Natural sweets Toitoiのお菓子の特徴
当店のお菓子は全て卵不使用、乳製品不使用、白砂糖不使用のヴィーガン仕様でお作りしております。
メイン原材料は
北海道産小麦、無調整豆乳、国産米油、北海道産甜菜糖、純メープルシロップ、純アーモンドパウダー、アルミニウムフリーベーキングパウダーなど。
米粉のお菓子も少しご用意しております。
当店のお菓子は店主が北海道の農家で働いていた経験から、お菓子を通して農家さんのこだわり、国産食材の美味しさをお届けしたい。
そして、幼少期から馴染みのある身体に優しい食(自然食)の美味しさを楽しんでお届けしたい。
そんな想いで生まれました。
食べていると心と身体がホッとする感覚。
食事の制限の有無に関わらず、「美味しいね」「楽しいね」と思える時間を楽しいんで頂きたいと思っております。
マフィン、スコーン、パウンドケーキ、ガトーショコラ、クッキー、お菓子の詰合せを取り揃えております。
Toitoiのヴィーガンマフィン
「Toitoiのお菓子といえばマフィン」
そうおっしゃってくださるお客様も多くいるくらい、当店の看板お菓子です。
店主が日々研究を重ね、卵やバターを使わなくてもふっくら・しっとり重くないけれど満足感のある食べ心地に仕上げています。
Toitoiのヴィーガンスコーン
Toitoiを始める時、実はスコーン専門店にしようかと思った程、店主はスコーンが大好き。
少し固めのハードタイプの方が好きなので、当店のスコーンもややハードなホロホロ系のものがメインです。
おやつはもちろん、朝食や軽食にもぜひ。
Toitoiのヴィーガンパウンドケーキ
Toitoiのパウンドケーキは具材たっぷりで
リッチ感があるのが特徴です。
定番のフルーツパウンドケーキはラム酒が香る生地に季節の自家製柑橘ピール、有機クランベリー、、レーズン、アーモンド、くるみをたっぷり混ぜ込んだ大人なお味。
Toitoiのヴィーガン米粉ガトーショコラ
米粉を使用したガトーショコラ。
有機ココアと黒糖の濃厚な旨みをお楽しみ頂けます。
米粉は地元小田原の志村屋米穀店さんの
小田原産米粉を使用しています。
Toitoiの米粉のお菓子
当店では米粉シリーズとして米粉シンプルマシンと米粉ガトーショコラの２種類を取り扱っております。
地元小田原の志村米穀店さんの小田原産米粉を使用しています。
微粉末の米粉を使用しているので、ザラザラ感もほとんど感じずに舌触りが良いのが特徴です。